Nephilim 2022 Bianco - Isola dei Nuraghi IGT

Un vino bianco agile e fresco, dotato di una piacevole sapidità, spazia dalle piacevoli sensazioni fruttate di pesca bianca e susina, seguono note floreali di ginestra, il tutto arricchito da erbe aromatiche e sensazioni marine

Si contraddistingue per il suo carattere gustativo e per il suo buon equilibrio. Vino dal sorso intenso e dotato di ottima persistenza.

Perfetto bianco da aperitivo, da bere fresco da solo o accompagnato da piccoli stuzzichini di mare, da provare con piatti di pesce della cucina locale o piatti di terra a base di carni bianche

Caratteristiche

Annata

2022

Uvaggio

Vermentino e altri vitigni autoctoni

Zona di produzione

Collina Mont’e Prama

Altitudine

43 metri s.l.m.

Clima

Mediterraneo con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati calde e ventilate

Terreni

Principalmente marne calcaree/arenacee

Fermentazione / Vinificazione

Vinificazione in bianco e fermentazione del mosto fiore in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

In acciaio fino all’imbottigliamento

Temperatura di servizio

12ºC

Formato

0,75 lt

Nephilim

Paesaggi di acque marine, venti di mare e di terra, sabbie, ristagni d’acqua e fenicotteri rosa, contornano il territorio del Sinis. Un piccolo paradiso naturale ricco di biodiversità, storia millenaria e dalle importanti testimonianze culturali. Qui dove a pochi passi dai nostri vigneti si innalzavano gli ora assopiti Giganti, gli straordinari colossi in pietra risalenti a più di 3.000 anni fa, nasce la nostra linea di vini NEPHILIM.

Vini dall’anima giovane e ambiziosa, figli di un pregevole ecosistema naturale dove la terra si pone come elemento essenziale per dar vita a vini sani e di qualità.

Abbinamento gastronomico

Abbinamento consigliato

A tutto pasto, bene su un tagliere di formaggi di media stagionatura, su secondi a base di carni bianche, come un coniglio in umido marinato al vino bianco, piatti della tradizione marinara regionale, come un’ottima Fregola Sarda con le arselle bianche di Marceddì.

Abbinamento suggerito

In ottima compagnia e durante una cena tra buoni amici ed amanti del buon vino.